Zupa krem marchewkowa

Uwielbiam zupy, szczególnie w wersji kremowej. Próbowałam już wielu, ale żadna nie smakowała mi tak bardzo jak ta! I wcale nie mówię tak dlatego, że sama ją robiłam ;) Jest szybka w przygotowaniu, smakuje pysznie zarówno sama, jak i z dodatkami. Pomysłów na zupę krem jest całe mnóstwo, ale uwierzcie, tej po prostu musicie spróbować :)

Składniki:
- 5 marchewek
- 2 ziemniaki
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka pikantnej pasty paprykowej
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 500 ml bulionu warzywnego
- 500 ml zagotowanej wody
- sok z połowy limonki
- pieprz, sól
- curry
- odrobina chilli

Wszystko razem dusimy pod przykryciem przez ok.45 minut. Blendujemy na gładką masę.
Posypujemy bazylią i dekorujemy listkiem mięty. Wyszło przepysznie! :)


2 komentarze:

Copyright © 2016 Serenity. Wanderlust. Marriage. , Blogger