Fit Pancakes

Fit Pancakes

Ostatnio naszła mnie ochota na amerykańskie pancakes. Wystarczyło wieczorem wspomnieć słówko mężowi i rano czekały na mnie takie pyszności! Idealne zarówno na śniadanie, jak i na deser ;) Po prostu musicie tego spróbować!

Składniki na porcje dla dwóch osób 
(4 naleśniki na osobę)
Ciasto:
- 2 jajka
- 100 ml mleka
- 70 g mąki owsianej
- 15 g wiórków kokosowych
- 1 banan
- 1 łyżeczka ksylitolu

Wszystko razem blendujemy, a następnie smażymy na średnim ogniu na oleju kokosowym.

Na wierzch:
- jogurt grecki
- mus ze zblendowanych truskawek
- truskawka pokrojona w kosteczkę
- wiórki kokosowe


Dlaczego lubię wysokie temperatury?

Dlaczego lubię wysokie temperatury?

Ostatnio pogoda zdecydowanie nas rozpieszcza! Słońce, bezchmurne niebo i wysokie temperatury… No właśnie – wysokie temperatury. Uwielbiam  lato, ale czasem jest mi zdecydowanie zbyt gorąco, przez co jestem bardziej zmęczona, mam problemy z zaśnięciem i do tego czuję zmniejszenie mojej wydolności fizycznej. Ale przecież lato powinno być gorące więc zamiast narzekać, postanowiłam spojrzeć na to z innej perspektywy :)

Jakie są zalety wysokich temperatur?

Wczesne pobudki
Kocham wschody słońca i uwielbiam jeść śniadanie, gdy dopiero zaczyna robić się widno. A gdy mogę to robić na balkonie lub tarasie, gdy już jest ciepło, ale jeszcze nie za gorąco - wtedy jest już idealnie. Zapach powietrza o poranku jest po prostu cudowny, a ja mam wtedy jeszcze chwilę, żeby odpocząć, pomyśleć i zaplanować pozostałą część dnia. Poranek to też najlepszy moment na aktywność fizyczną, która potrafi wprawić nas w dobry nastrój na całe popołudnie. Wczesne wstawanie ma wiele zalet, a robienie tego latem jest dużo łatwiejsze. Może warto wykorzystać ten czas, by przestawić organizm? :)

Niższe rachunki 
Mimo, że podczas upałów bierzemy prysznic znacznie częściej to zazwyczaj chcemy się schłodzić więc używamy zimnej wody, a jak wiadomo to ciepła jest droższa. Dodatkowo, gdy pogoda sprzyja, chętniej spędzamy czas na świeżym powietrzu, a co za tym idzie – mniej prądu zużywamy. Już nie wspomnę o oszczędzaniu na ogrzewaniu.

Pranie wysycha znacznie szybciej
To według mnie jest jedna z największych zalet upałów. Wystarczy rozwiesić mokre pranie na słońcu, a po dwóch, maksymalnie trzech godzinach jest już całkiem suche. Jeśli więc szykuje Ci się wieczorem impreza, a ulubiona koszulka wylądowała w koszu na pranie, robiąc pranie w ciepły dzień, zdążysz ją jeszcze założyć!

Jemy mniejsze porcje i pijemy więcej wody
Podczas upałów jemy mniej niż zazwyczaj i podejrzewam, że większość osób ma podobnie. Dodatkowo, znacznie częściej sięgamy po owoce i warzywa. Robimy z nich zupy, smoothie i sałatki, które nie tylko smakują znacznie lepiej latem, ale są też bardzo szybkie w przygotowaniu. Pijemy też dużo więcej wody, co jest szczególnie ważne podczas tak ciepłych dni.


Zakładam mniej rzeczy
W przeciwieństwie do innych pór roku, latem wystarczą nam krótkie spodenki i przewiewna bluzka. Naprawdę nie lubię ubierać się na tzw.”cebulkę”, ale że jestem zmarzluchem, czasem nie mam  wyboru. Zaletę wysokich temperatur w tym przypadku, odczuwam szczególnie, gdy jesteśmy na zakupach, a ja zamiast w przymierzalni zdejmować kurtkę, sweter, bluzkę, szalik i czapkę, mogę się przebrać w mniej niż 1 minutę.

A jakie według Was są największe zalety upałów?

Pyszne babeczki z gorzką czekoladą

Pyszne babeczki z gorzką czekoladą

Uwielbiam babeczki, szczególnie te z dodatkiem czekolady ;) A jeśli są przygotowane ze zdrowych składników - wtedy są już idealne! Dzisiaj pokaże Wam prosty i bardzo szybki przepis na pyszne babeczki z dodatkiem gorzkiej czekolady i lekkim kokosowym posmakiem.

Do dekoracji użyłam foremek ze sklepu Pepco w trzech kolorach. Wykorzystywałam je już przy organizacji wieczoru panieńskiego, przyjęcia urodzinowego oraz przy okazji świąt wielkanocnych. Uważam, że w nich babeczki wyglądają po prostu cudnie!

Składniki:
- 375g mąki owsianej
- 125g jogurtu naturalnego
- 80g kakao
- 80 ml oleju kokosowego
- 1 żółtko
- 2,5 łyżki ksylitolu
- 1 łyżeczka (płaska) proszku do pieczenia
- kilka kropel aromatu waniliowego
- kilka kostek gorzkiej czekolady


Do miski wsypujemy mąkę, kakao, ksylitol oraz proszek do pieczenia. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Po środku robimy lekkie wgłębienie, gdzie wlewamy wszystkie pozostałe, mokre składniki. Mieszamy dokładnie łyżką i przelewamy do 12 foremek. Gorzką czekoladę kroimy na małe kawałeczki i umieszczamy je wewnątrz babeczek. Ustawiamy piekarnik na 175 stopni i pieczemy babeczki przez 25-30 minut.

Przed pieczeniem


Po upieczeniu


Ułożone w foremkach


Spersonalizowane kubeczki - diy

Spersonalizowane kubeczki - diy

Zbliżają się urodziny bliskiej Ci osoby? A może nie masz pomysłu na prezent na dzień taty? Ręcznie malowane kubki to świetny pomysł na urodziny, Święta Bożego Narodzenia i każdą inną okazję. Według mnie prezenty robione własnoręcznie mają największą wartość, bo w ich wykonanie wkładamy swoje serce.

Jeśli chcesz kogoś zaskoczyć, spersonalizowany kubek będzie idealny! Jak go wykonać? Uwierz mi - to prostsze niż Ci się wydaje :)


Mam dużą rodzinę. Powiedziałabym nawet, że bardzo dużą. A odkąd wzięliśmy ślub, osób, które chcemy obdarować przy różnych okazjach jest jeszcze więcej ;) Wiadomo jednak, że wiąże się to z kosztami, co szczególnie odczuwamy przy okazji Świąt Bożego Narodzenia. Dlatego też w zeszłym roku postanowiliśmy wykonać własnoręcznie spersonalizowane kubki, które pasowałoby do osobowości obdarowanych przez nas osób. Przede wszystkim chcieliśmy wywołać uśmiech na ich twarzach, dlatego kubki ozdobiliśmy na wesoło, miały zabawne napisy i rysunki. Jak się później okazało, był to wyjątkowo trafiony prezent. Wszyscy byli nimi zachwyceni, tym bardziej, że kubki były niepowtarzalne! A koszt ich wykonania (11 kubków) był minimalny :)

Jeśli i ty chcesz zrobić niespodziankę bliskiej osobie, pokażę Ci jak w prosty sposób wykonać taki kubek :)

Czego potrzebujesz?

Marker do szkła i porcelany – dostępne są zarówno na w hurtowniach, na allegro i w sklepie EMPIK. Ja korzystałam z Markerów olejowych TOMA o średnicy 2,5 mm, dostępnych właśnie w Empiku. Koszt jednego markera to 9,99 zł. Według mnie są rewelacyjne, ponieważ bardzo łatwo się nimi pisze, nie rozlewają się i szybko zasychają. Jedyną ich wadą jest właśnie średnica, przez co ciężko stworzyć ładną, cienką czcionkę.


Kiedyś korzystałam także z mazaków firmy Marabu, których jedyną zaletą była średnica mazaka, bo wynosiła jedynie 1 mm. Niestety bardzo się rozlewały, ciężko się nimi malowało, wolno wysychały, a po paru miesiącach już nie dało się ich użyć. 
Wybór mazaków na rynku jest bardzo dużo, ja mogę Wam polecić jedynie te, których sama używałam. Do stworzenia takiego kubeczka wystarczy jeden marker, np. w kolorze czarnym. Ja jednak lubię bawić się kolorami i mam ich całe mnóstwo, dzięki czemu każdy projekt może być zupełnie inny ;) 

Ceramiczny kubek lub filiżankę – w sklepie Pepco dostępne są białe kubeczki o różnych kształtach i wielkościach w bardzo przystępnych cenach. Ważne, by użyć naczyń odpornych na wysoką temperaturą, by nie pękły podczas pieczenia w piekarniku!


Pomysł – tutaj liczy się kreatywność! Jeśli jednak brakuje Wam pomysłu, wystarczy wpisać w Google „malowane kubeczki” i wyświetli nam się mnóstwo już ozdobionych kubeczków. Warto jednak namalować coś, co jest związane z daną osobą, by wiedziała, że jest to kubeczek specjalnie dla niej :) 


Waciki, patyczki kosmetyczne i zmywacz do paznokci – potrzebne do odtłuszczenia kubeczków. Dzięki nim możemy również poprawić błąd lub całkowicie zmienić projekt, jeśli nie wyjdzie nam tak, jak tego oczekiwaliśmy.
Piekarnik – ostatni, niezbędny element do utrwalenia naszego projektu na kubku.

Od czego zacząć?

1. Wacikiem nasączonym spirytusem dokładnie odtłuszczamy kubek. Czekamy chwilę, aż wyschnie.
2. Markerem rysujemy dowolny wzór, napis, obrazek. Trzeba jednak mieć dużo cierpliwości, ponieważ powierzchnia kubka jest śliska i wykonanie choćby najprostszego rysunku nie jest takie proste ;)
3. Jeśli coś nam nie wyjdzie, do wytarcia używamy patyczka kosmetycznego zanurzonego w spirytusie.
4. Czekamy ok. 2 godziny, aż projekt na kubeczku dobrze wyschnie.
5. Wkładamy kubki do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni na ok.30 minut/60 minut w zależności od markera, którego użyliśmy.
6. Wyjmujemy kubek z piekarnika, czekamy aż ostygnie i gotowe!

*tak wykonany kubeczek jest wodoodporny!


Tym samym sposobem możemy dekorować także inne naczynia, jak talerze czy miseczki. Owszem, trzeba poświęcić trochę czasu, by efekt nas w pełni zadowalał, ale przynajmniej można mieć pewność, że własnoręcznie zdobiona porcelana będzie niepowtarzalna i jedyna w swoim rodzaju!

Ptasie mleczko w wersji fit

Ptasie mleczko w wersji fit

Jeśli macie ochotę na coś słodkiego, na co możecie pozwolić sobie nawet na diecie  - Ptasie Mleczko będzie idealne! Pięknie wygląda, świetnie smakuje i jest takie... puszyste! To jeden z najlepszych fit deserów jakich próbowałam :)
Smoothie w 3 smakach

Smoothie w 3 smakach

Koktajl owocowy to idealny wybór na upalne dni! Smoothie zapewnia dużą dawkę energii, dostarcza do organizmu mnóstwo witamin i jest bardzo szybkie w przygotowaniu. Mimo, że nie potrzeba tu wyjątkowych umiejętności kulinarnych i do jego wykonania możemy wykorzystać dowolne składniki to jednak ich połączenie nie zawsze daje efekt jaki chcemy osiągnąć – koktajl może być za gęsty, za rzadki, za kwaśny lub zbyt mało wyrazisty. Dziś podzielę się z Wami trzema moimi ulubionymi smakami! 
W przepisach podane są składniki na jedną (dużą) porcję koktajlu. Ze względu na to, że większą część stanowią owoce, polecam ich spożywanie w pierwszej połowie dnia. Do przygotowania smoothie możemy wykorzystać dowolny mikser lub blender. My korzystamy z blendera kielichowego firmy Russell Hobbs, którego zdecydowanie polecamy. Jest bardzo prosty w użyciu, posiada funkcje kruszenia lodu, bardzo łatwo się go myje, a w zestawie posiada aż dwie butelki. Nie, to nie jest tekst sponsorowany! Polecamy go ponieważ to jedyny blender, który spełnił wszystkie nasze oczekiwania.


A'la Mohito
Składniki:
- pół banana
- 1 brzoskwinia
- pół pomarańczy
1,5 łyżki płatków owsianych
- garść świeżej mięty
- 50 g jogurtu naturalnego gęstego
- lód



Zielona energia
Składniki:
- pół banana
- pół gruszki
- 1 kiwi
- garść świeżego szpinaku
- 100 g serka wiejskiego
- 40 ml mleka (u nas bez laktozy)
- lód


Owoce Leśne
Składniki:
- pół banana
- garść malin
- garść borówek
- 50 g jogurtu naturalnego gęstego
- 40 ml mleka (u nas bez laktozy)
- 1,5 łyżki płatków owsianych
- natka pietruszki
- lód







Burgery jak z Jamajki

Burgery jak z Jamajki

O burgerach mówi się, że są niezdrowe, że to fast food. Ale pamiętajmy - burger burgerowi nierówny. Ostatnio naszła nas na nie ochota, ale zamiast zamawiać gotowe, postanowiliśmy wypróbować przepis z jednej z naszych książek kucharskich. Powiem Wam jedno - niebo w gębie! :)
Copyright © 2016 Serenity. Wanderlust. Marriage. , Blogger